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保证让你流口水的大夹饺

步骤如下:
1.面粉一斤+酵母五克+温水半斤(如果想吃软点的就适当加点水六七两也可以),正常情况下两个小时左右就发好了(发好的面里面成蜂窝状)。
2.把发面适当的揉一揉可以增加面的韧性,吃的时候口感很好,然后切成小块,擀比饺子皮厚点,包上馅发几分钟。
3.发的过程中先把电饼铛预热(只加热底面),面发好锅也热了可以在锅中加少许油,把大夹饺摆放整齐盖上炒菜锅的锅盖等几分钟。
4.等几分钟打开锅盖你会看见饺子上层出现回潮现象,然后把凉水浇在饺子上面,保持每个都浇湿,再盖上锅盖等。
5.等听不见吱吱声,再加热一到三分钟就可以出锅完成了!(如果想吃黄点的盖子可以加热五分钟)
不喜勿喷!因为做不做的好全凭个人感觉!

本帖最后由 宅男 于 2020-11-2 05:47 编辑

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  • 龙小虾 LV10 知州
    2楼
    眼睛:我会了……手:放屁,我不会
    11-1 18:28
    1 回复
  • 子文吖 LV12 按察使
    3楼
    喜欢放锅上炕脆一点的好7
    11-1 18:31
    回复
  • 2607498417 LV13 巡抚
    4楼
    配上粉丝汤更完美
    11-1 18:38
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  • 一眼望穿 LV17 皇后
    5楼

    龙小虾 发表于 2020-11-1 18:28眼睛:我会了……手:放屁,我不会

    哈哈哈
    11-1 19:36
    回复
  • 一眼望穿 LV17 皇后
    6楼
    搞锅贴的了
    11-1 19:36
    回复
  • 一眼望穿 LV17 皇后
    7楼
    我会说但不会揉面
    11-1 19:37
    回复
  • 阳春一月 LV10 知州
    8楼
    “大夹饺?应该叫“大饺夹”吧?
    11-2 04:38
    回复
  • `平`平无奇 LV6 簿美人 楼主
    9楼

    阳春一月 发表于 2020-11-2 04:38“大夹饺?应该叫“大饺夹”吧?

    那是死面做的,我这个是发面。
    11-2 05:35
    1 回复
  • 宅男 LV17 皇帝 版主
    10楼
    我能吃五个以上
    11-2 05:46
    回复
  • 爱云念雨兰 LV14 妃子
    11楼

    宅男 发表于 2020-11-2 05:46我能吃五个以上

    五个不少么,你起码十个~
    11-2 05:50
    回复
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