分享成功

舌尖上的美味|响水美食之一:美味粽子暖心又祈福

响水卓坊斋美味粽子暖心又祈福

在端午节的时候,各地都会有和吃粽子相关的习俗。如吃粽子、门上插艾草或菖蒲驱邪,系长命缕、佩戴五彩绳等等,避邪驱瘟。

公元前278年农历五月初五,秦国大将白起率兵攻破了楚国的都城郢后。屈原得知消息后,悲愤交加,自投汨罗江以身殉国。百姓为缅怀爱国诗人屈原,不让水里的鱼虾吃掉他的身体,于是纷纷把糯米、咸蛋、肉类等各种食材抛入江中。随着时间的推移和演变,逐渐变成了在端午节这一天把这些食材包成粽子食用,以此来来纪念屈原。这就是端午节吃粽子纪念屈原的由来。

如今,粽子已经走进大众百姓的日常餐桌,卓坊斋是响水地区较早规模化生产加工包装粽子的作坊,从事粽子生产加工已经数十年。坊主卓典清不断改进生产工艺,提高生产加工环境,提升产品品质。

民间过端午节有吃五黄的习俗,五黄,即是鸭蛋黄、黄鱼、黄瓜、黄鳝、雄黄酒(雄黄酒有毒性,一般都喝普通的黄酒代替雄黄酒)。吃五黄是汉族的民间风俗,农历五月,人称五黄月,因有五种带“黄”音的食物上市而得名。

在端午节的中午吃五黄餐,即是把五种黄颜色的食物混在一起吃。因为中医理论认为,端午节是在农历五月初五,是一年中阳气最盛的时候,而中午,又是一天中阳气最盛的时候,可利用端午节气的力量,抑制霉运、提升自己的精力。所以,响水卓坊斋包推出的鸭蛋黄粽子,首选的就是响水灌河口的海鸭蛋。

卓坊斋包粽子,精选优质猪腿肉、正宗五常糯米、优质鸭蛋等原料,经前处理、腌制、人工包粽、蒸煮等工艺;粽叶选用深山箬叶,天然绿色无污染 ,天然防腐,箬叶带有自然的清香味,沁人心脾。目前,生产加工的优质粽子,销往响水县及周边城市,不断获得消费者的欢迎。

民以食为天,卓坊斋不忘初心,坚持怀揣一颗良心做事、捧出一份放心食品,坚决守住“做食品就是做良心”的道德底线,确保生产、经营的食品放心、安全。他们还积极履行食品安全责任义务,用“良心”守住这道关口,主动严格地遵守食品安全法律和道德,积极履行进货查验、索证索票、不合格退市等义务,生产、经营“可以给自己孩子吃”的食品!

由于他们包的粽子还有祈福的寓意,如粽子有得子、高考考中的意思,所以,吃粽子不仅是在端午节,而是一年四季畅销。(周序蒙)
支持楼主

9人支持

阅读原文 阅读 9058 回复 11
举报
全部评论
  • 默认
  • 最新
  • 楼主
  • 一眼望穿 LV17 皇后
    2楼
    我最喜欢吃粽子,一盼头能吃四五个
    6-1 19:59
    回复
  • 玩铁君 LV10 知州
    3楼
            

    6-1 21:15
    1 回复
  • 城东哥 LV11 知府
    4楼
    这个广告做的好,又能学到点新知识
    6-1 22:12
    回复
  • 乔峰 LV18 太上皇
    5楼
    好吃
    6-2 00:15
    回复
  • 宅男 LV17 皇帝 版主
    6楼
    贵吗?
    6-2 07:22
    回复
  • 海风潮韵 LV1 举人
    7楼
    鲜肉粽4元,蜜枣粽3元,豆沙粽4元,蛋黄粽4元,红豆粽3元,八宝粽4元,蛋黄肉粽6元,板栗肉粽6元,乌米肉粽5元,乌米蛋黄肉粽7元,双黄大肉粽10元
    6-2 09:06
    回复
  • 海风潮韵 LV1 举人
    8楼
    地址:东园街侨联巷1号(永泰大药房巷内)电话13912592987
    6-2 09:07
    回复
  • 仓海一粟 LV15 宰相
    9楼
    这个广告做的好,又能学到点新知识
    6-2 10:54
    回复
  • 小水. LV5 路人 版主
    10楼
    看起来就很美味
    6-2 11:23
    回复
  • 响(乡)下人 LV18 太上皇
    11楼
    不错哦。      
    6-5 22:25
    回复
你的热评
游客
发表评论
最热响友圈
  • 一个人的午餐,本想随便吃点,可是……哎!一口不想吃没胃口

    陈教练

    17
  • #父亲节

    子文吖

    17
  • 鸟巢已完全建好

    乔峰

    15
  • 早丿☀️🌹

    我的天使

    14
  • 送给各位成熟男人的礼物,节日快乐

    闪电哥

    13
  • 这个雨下个不停了,讨厌上班下雨

    花开与半夏

    11
  • 分享了图片

    楷模客运

    11
  • 签到

    仓海一粟

    11
  • 签到

    乔峰

    11
  • 老古董

    ap才会赢

    10
热点推荐

安装应用

免费下载响水网
这是app专享内容啦!
你可以下载app,更多精彩任你挑!
绑定手机才能继续哦!
绑定手机账号更安全哦!
绑定手机才能继续哦!
绑定手机账号更安全哦!