舌尖上的美味|响水美食之一:美味粽子暖心又祈福

6-1 网友报料响水网

响水卓坊斋美味粽子暖心又祈福

在端午节的时候，各地都会有和吃粽子相关的习俗。如吃粽子、门上插艾草或菖蒲驱邪，系长命缕、佩戴五彩绳等等，避邪驱瘟。

公元前278年农历五月初五，秦国大将白起率兵攻破了楚国的都城郢后。屈原得知消息后，悲愤交加，自投汨罗江以身殉国。百姓为缅怀爱国诗人屈原，不让水里的鱼虾吃掉他的身体，于是纷纷把糯米、咸蛋、肉类等各种食材抛入江中。随着时间的推移和演变，逐渐变成了在端午节这一天把这些食材包成粽子食用，以此来来纪念屈原。这就是端午节吃粽子纪念屈原的由来。

如今，粽子已经走进大众百姓的日常餐桌，卓坊斋是响水地区较早规模化生产加工包装粽子的作坊，从事粽子生产加工已经数十年。坊主卓典清不断改进生产工艺，提高生产加工环境，提升产品品质。

民间过端午节有吃五黄的习俗，五黄，即是鸭蛋黄、黄鱼、黄瓜、黄鳝、雄黄酒（雄黄酒有毒性，一般都喝普通的黄酒代替雄黄酒）。吃五黄是汉族的民间风俗，农历五月，人称五黄月，因有五种带“黄”音的食物上市而得名。

在端午节的中午吃五黄餐，即是把五种黄颜色的食物混在一起吃。因为中医理论认为，端午节是在农历五月初五，是一年中阳气最盛的时候，而中午，又是一天中阳气最盛的时候，可利用端午节气的力量，抑制霉运、提升自己的精力。所以，响水卓坊斋包推出的鸭蛋黄粽子，首选的就是响水灌河口的海鸭蛋。

卓坊斋包粽子，精选优质猪腿肉、正宗五常糯米、优质鸭蛋等原料，经前处理、腌制、人工包粽、蒸煮等工艺；粽叶选用深山箬叶，天然绿色无污染，天然防腐，箬叶带有自然的清香味，沁人心脾。目前，生产加工的优质粽子，销往响水县及周边城市，不断获得消费者的欢迎。

民以食为天，卓坊斋不忘初心，坚持怀揣一颗良心做事、捧出一份放心食品，坚决守住“做食品就是做良心”的道德底线，确保生产、经营的食品放心、安全。他们还积极履行食品安全责任义务，用“良心”守住这道关口，主动严格地遵守食品安全法律和道德，积极履行进货查验、索证索票、不合格退市等义务，生产、经营“可以给自己孩子吃”的食品！

由于他们包的粽子还有祈福的寓意，如粽子有得子、高考考中的意思，所以，吃粽子不仅是在端午节，而是一年四季畅销。(周序蒙)

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楼主

一眼望穿 LV17 皇后
2楼

我最喜欢吃粽子，一盼头能吃四五个

6-1 19:59
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玩铁君 LV10 知州
3楼

6-1 21:15
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城东哥 LV11 知府
4楼

这个广告做的好，又能学到点新知识

6-1 22:12
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乔峰 LV18 太上皇
5楼

好吃

6-2 00:15
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宅男 LV17 皇帝版主
6楼

贵吗？

6-2 07:22
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海风潮韵 LV1 举人
7楼

鲜肉粽4元，蜜枣粽3元，豆沙粽4元，蛋黄粽4元，红豆粽3元，八宝粽4元，蛋黄肉粽6元，板栗肉粽6元，乌米肉粽5元，乌米蛋黄肉粽7元，双黄大肉粽10元

6-2 09:06
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海风潮韵 LV1 举人
8楼

地址:东园街侨联巷1号(永泰大药房巷内)电话13912592987

6-2 09:07
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仓海一粟 LV15 宰相
9楼

这个广告做的好，又能学到点新知识

6-2 10:54
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小水． LV5 路人版主
10楼

看起来就很美味

6-2 11:23
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响（乡）下人 LV18 太上皇
11楼

不错哦。

6-5 22:25
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