[响美城事] 响水蜗牛美食“响誉”盐城市第二届乡村美食大赛

2017-12-20 小网．来自江苏响水网

打造乡村美食品牌搭建学习交流平台

响水蜗牛美食“响誉”盐城市第二届乡村美食大赛

12月18日，“三官农庄”杯盐城市第二届乡村美食大赛在盐都区三官村北京农庄落下帷幕，来自全市近百家乡村旅游区（点）、农业旅游示范区（点）、休闲农庄、及服务较好的精品（星级）旅游饭店参加比赛。经过激烈角逐，现场评选产生金牌农家菜十道；银牌农家菜20道；优秀农家菜若干名。响水中蜗白玉蜗牛养殖专业合作社参赛的红酒蜗牛、秘制蜗牛菜肴从近80道菜肴中脱颖而出，以其协调悦目的色泽、醇正适当的口味、优美自然的外形、嫩脆松糯的质感获得银奖。

据了解，此次大赛由盐城市旅游局、盐城市农业委员会、盐城市总工会主办，盐城市餐饮商会协办，活动从11月25日开始报名到12月18日比赛，经过初选、展评等环节，由省市知名餐饮专家组成评委会，负责参赛菜肴的评选。

为持续打造盐城特色乡村美食品牌，进一步挖掘、推广乡村美食文化，提升全市餐饮接待水平和旅游满意度，展示特色盐城乡村美食，打造乡村美食品牌，搭建学习交流的平台，促进乡村旅游发展和生态休闲旅游目的地建设。全市相关旅游景区(点)、休闲农业景点(农家乐)和旅游消费推荐单位对此次活动高度重视，各县(市、区)旅游局、农委(社工局、农办)、餐饮商会积极组织申报，经过初选，最后推荐参加决赛的共有40多家单位、50多名选手，75道菜肴，覆盖范围广泛、地域特色明显，参评的菜肴充分体现了盐城地方乡村美食特色。